Com a alta procura por vinhos veganos no Brasil e no mundo, a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, indica rótulos que unem sabor e sustentabilidade
Para celebrar o Dia do Veganismo, comemorado em 1º de novembro, a Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, convida os amantes do vinho a explorar rótulos veganos disponíveis em seu portfólio com vinhos cuidadosamente selecionados pela sommelière Stephani Mercado.
O consumo de vinhos veganos cresce a passos largos, tanto no Brasil quanto no mundo, refletindo a busca cada vez maior por opções éticas e sustentáveis no setor. “Os consumidores estão mais atentos ao impacto ambiental e aos valores que os produtos carregam, essa consciência também envolve o mundo do vinho. Rótulos com selos como o Vegan Friendly se tornam cada vez mais importantes para quem prioriza escolhas de consumo mais responsáveis”, comenta Stephani.
Produzidos sem insumos de origem animal – como caseína, albumina e gelatina, normalmente usados na clarificação dos vinhos – esses rótulos seguem uma linha de produção ética e sustentável, certificada com selos que atestam sua autenticidade vegana. Entre as vinícolas que assumem esse compromisso, destacam-se Ventisquero, Casa Santos Lima e Opta, cada uma com opções de vinhos que não só respeitam a escolha vegana, mas também garantem harmonizações deliciosas com pratos à base de vegetais.
Entre as opções, o Ventisquero Queulat Sauvignon Blanc é um vinho branco refrescante com notas tropicais, que harmoniza bem com pratos leves, como saladas e preparos vegetais. Já o Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon, um tinto encorpado e de sabor marcante, é perfeito para acompanhar pratos robustos, como risoto de cogumelos ou lasanha de berinjela. Da Casa Santos Lima, o vinho branco leve é uma opção versátil que combina com entradas e massas de molhos suaves, enquanto o Opta Branco, com notas cítricas e florais, é ideal para harmonizar com saladas verdes com abacate ou um espaguete ao pesto. Para quem prefere um tinto frutado e macio, o Opta Tinto é a escolha perfeita, combinando muito bem com lasanha de legumes ou estrogonofe de cogumelos.
Onde comprar:
Ventisquero Queulat Sauvignon Blanc
Ventisquero Queulat Cabernet Sauvignon
Bons Ventos Branco
Opta Branco
Opta Tinto
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/
Fotos: divulgação
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